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  • CROQUETS AU CITRON

    17 février 2019 ( #Gâteau sec )

    Voici la recette: Ingredients : 05 œufs Un verre et demi de sucre cristallisé 250 ml d'huile 100 ml de jus de citron Un demi verre â thé de lait Zeste de citron Une pincé de sel Deux paquets de levure chimique Farine pour ramasser. Préparation : Dans...

  • Mousse de l'orient

    14 février 2019 ( #Dessert et entremet )

    Voici la recette : Ingredients : 120 g de halva turc (ou pate de sésame ) 02 jaunes d'œuf sur 02 cuillères à soupe de jus de citron 04 bonbons caramel 200 ml de lait froid 100 g de poudre chantilly Noix pour decorer Préparation: Dans une casserole,melanger...

  • BEIGNETS CINQ CINQ AU MIEL

    31 décembre 2018 ( #Dessert et entremet )

    VOICI LA RECETTE: Ingredients : 03 œufs 03 cuillères à soupe de farine 01 paquet de levure chimique 01 paquet de sucre vanillé (ou 01 cuillère à café de extrait de vanille ) 01 cuillère à soupe d arôme de caramel Huile pour friture Miel pour enrobage...

  • CROQUETTES AUX SARDINES ET À L'OIGNON

    07 janvier 2019 ( #Entré salée )

    Voici la recette: Ingrédients : 500 g de sardines 1/2 bouquet de persil émincé 01 gros oignon coupé en trés petits cubes 03 œufs 01 cuillère à soupe de farine Sel et poivre noir Une pincé de cannelle . Huile pour friture Préparation: Nettoyer les sardines...

  • COEURS DE POULET À LA CORIANDRE

    04 avril 2019 ( #Entré salée )

    Voici la recette: Ingredients: 350 g de cœurs de volailles (poulet pour moi) Un oignon Sel et poivre Un filet d'huile +une cuillére à soupe de beurre Deux cuilléres à soupe d'emincé de coriandre Préparation: Nettoyer et couper en deux les cœurs dans le...

  • VIANDE AUX MANGE TOUT ET OIGNONS TOMATE

    29 août 2018 ( #Plat salé )

    Voici la recette: Ingredients : Morceaux de viande d'agneau 01 kg d'haricots verts 03 gros oignons 03 tomates fraîches 01 cuillère à soupe de concentré de tomate Un filet d'huile Une poignée de poichiches Sel et poivre noir Une pincé de cannelle Préparation:...

  • Poulet forestier et minis tortillas

    09 février 2018 ( #Plat salé )

    Voici la recette: ingredients : pour les tortillas: 350 g de pomme de terre 50 g de fromage emmental rapé 02 oeufs 01 cuillère à soupe de persil émincé sel et poivre un filet d'huile pour le poulet forestier : 01 blanc de poulet 01 oignon 100 g de champignons...

  • GATEAU A LA SEMOULINE ET AU MIEL

    01 juin 2018 ( #Gâteau oriental )

    VOICI LA RECETTE: les ingredients : 1/2 mesure de beurre 1/2 mesure de smen 01 mesure de semoule très fine grillée 01 mesure de farine 1/4 mesure de sucre glace 1/2 cuillère à café de poudre d'extrait d'eau de fleur d'oranger du lait pour ramasser. 01...

  • L'AUBERGINE SE MET EN FLEUR

    31 mai 2018 ( #Pains brioches et viennoiseries )

    Voici la recette : les ingredients : pour la pate : 03 mesures de farine 1/2 mesure de lben 1/2 mesure d'huile 01 cuillère à café de sel 1/2 mesure d'eau tiéde 01 cuillère à soupe de sucre 01 cuillère à soupe de levure de boulanger pour la farce: 01 oignon...

  • SABLÉS AUX AMANDES ET AUX CHOCOLATS

    14 janvier 2018 ( #Gâteau sec )

    Sablés amandes glaçage chocolats noir et blanc Voici la recette: Ingrédients: 150 g d'amandes moulues non emmendées 125 g de beurre ramollit 125 g de sucre glacé 30 ml d'eau de fleurs d'oranger 01 œuf une pincé de sel 450 g de farine Glaçage: chocolat...

  • TARTELETTES NUAGEUSES

    01 janvier 2018 ( #Pâtisserie )

    Mignardises Pate sucrée crème mousseline des petites tartes mignardises faites de pâte sucrée et crème mousseline très légère et très aérienne aromatisée au caramel qu!elles nous donnent l'impression de manger un nuage caramélisé. Voici la recette: Ingrédients:...

  • SABLES AU CHOCOLAT

    01 janvier 2018 ( #Gâteau sec )

    Voici la recette: Ingrédients: La pate : 250 g de margarine 3/4 verre de sucre glace 1 verre de maïzena 02 cuillères à soupe de cacao 02 œufs entiers + 02 jaunes ½ paquet de levure chimique farine pour ramasser. La crème de collage : 50 g de beurre mou...

  • BARQUETTES D'AUBERGINES

    22 mai 2018 ( #Plat salé )

    Voici la recette : les ingredients: 04 aubergines assez grandes 250 g de viande hachée 01 oignon 01 cuillère à soupe de concentré de tomates 03 cuillères à soupe de riz cuit juste dans l'eau salée un filet d'huile sel et poivre 1/2 cuillère à café de...

  • SARDINES GRILLÉES Á LA TOMATE ET Á L'ANIS

    26 avril 2018 ( #Plat salé )

    Voici la recette:: 500 g de sardines 01 tomate fraîche râpée 01 cuillère à soupe 01 cuillère à soupe de graines d'anis sel et poivre huile pour badigeonner. Préparation: Nettoyer et laver les sardines . enlever l'arrête sans séparer les deux filets. prendre...

  • CAKE AU BEURRE

    11 novembre 2017 ( #Pâtisserie )

    CAKE AU BEURRE FACILE A REALISER Le cake est un grand classique mais le fait de le préparer avec du vraie beurre sublime et amplifie le gout, cette recette vous permettra d’exécuter ce gâteau avec une essence incroyable, et le résultat est garantie !...

  • LES NOIX FOURRÉES

    10 novembre 2017 ( #Gâteau sec )

    noix fourrées cuisson sans four pâte croustillantes et fourrée de pâte à tartiner et de noix concassées ou de confiture et fruits secs Noix , cuisson sans four pâte croustillantes et fourrée de pâte à tartiner et de noix concassées ou de confiture et...

  • TARTE AU CITRON

    10 novembre 2017 ( #Pâtisserie )

    Tarte au citron fraîche et délicieuse sans meringue Qui parmi vous chers lecteurs n'aime pas cette merveilleuse tarte? Si ancienne et tellement moderne à la fois, je dirais que c’est le Gâteau intemporel par excellence alors retrouver ma version de...

  • TARTE A LA NOIX DE COCO

    08 novembre 2017 ( #Pâtisserie )

    Le gâteau qui fera que vous allez renouer avec la noix de coco Franchement la noix de coco !!! Une saveur exotique que je n’ai jamais pu apprécier mais croyez-moi ce gâteau est un vrai ambassadeur de réconciliation, depuis que je l’ai essayé rien á faire...

  • CERVELLE DE VEAU EN SAUCE TOMATE AU CUMIN

    18 avril 2018 ( #Entré salée )

    Voici la recette : 01 cervelle de veau 04 oeufs 01 tomate fraîche 01 cuillère à soupe de concentré de tomates 01 filet d'huile 01 cuillère à soupe de vinaigre 01 cuillère à café de cumin 01 cuillère à café de purée d'ail Sel et poivre noir Dans une casserole...

  • POISSON EN CROUTE

    10 décembre 2017 ( #Plat salé )

    Pâte feuilletée avec filets de poisson tapenade fromage cuit en croûte Voici la recette: Ingrédients: 1 portion de pâte feuilletée des filets de poisson de votre choix (1 filé par personne, pour moi j'ai utilisé de la sole) 200 g d'olives noire dénoyautées...

  • PAIN TRESSÉ AU POULET

    06 janvier 2018 ( #Pains brioches et viennoiseries )

    Pain tressé facile fourré au poulet et à l'oignon confit VOICI LA RECETTE: Ingrédients: La pâte: 250 g de farine 1 /2 verre à thé d'huile 1 cuillère à soupe de suc 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 /2 cuillère à café de sel eau pour ramasser...

  • BERKOUKES

    27 mars 2018 ( #Plat salé oriental )

    Voici la recette : ingredients : 02 courgettes 02 carottes 02 navets 01 oigon 01 pomme de terre 01 poignée de lentilles 01 poignée de poichiches pré trempées dans l'eau toute une nuit 1/2 cuillère à soupe de harissa (doser selon le degré de piment désiré...

  • PETITS ARTICHAUDS SAUVAGES ET LEURS BOULETTES DE VIANDE

    17 avril 2018 ( #Plat salé )

    Voici la recette: les ingredients : 01 kg de petits artichauts 350 g de viande hachée 01 verre à thé de frik 01 oeuf 02 oignons râpés 02 gousses d'ail un filet d'huile sel, poire ,canelle preparation : dans une marmite ,mettre un oignon ,un filet d'huile...

  • LASAGNES À LA VIANDE

    14 avril 2018 ( #Plat salé )

    Voici la recette : les ingredients : 01 boîte de feuilles de lasagnes (aux épinards pour moi ) 01 kg de viande hachée 300 g d'oignons râpés 200 g de fromage rapé 02 cuillères à soupe de concentré de tomates sel et poivre 02 cuillères à soupe de farine...

  • MÉDAILLON DE THON A LÁ SAUCE PIQUANTE

    22 juillet 2018 ( #Plat salé )

    Voici la recette : les ingredients : 01 médaillon de thon de 400 g environ 01 filet d'huile 01 cuillère à soupe de concentré de tomate une tomates fraiche 03 feuilles de laurier 01 cuillère à café de purée d'ail un brin de thym sel et poivre un piment...

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