Mousse de l'orient

Voici la recette :

Ingredients :

120 g de halva turc (ou pate de sésame )

02 jaunes d'œuf sur

02 cuillères à soupe de jus de citron

04 bonbons caramel

200 ml de lait froid

100 g de poudre chantilly

Noix pour decorer

Préparation:

Dans une casserole,melanger la pate de sésame ,le jus de citron,les jaunes d'oeufs,et les bonbons caramel.

Bien melanger

Mettre sur le feu pour faire fondre les bonbons

Retirer et laisser refroidir

Entre temps,melanger le lait et la poudre de chantilly

Bien battre en creme bien ferme

Ajouter la préparation refroidit et melanger délicatement avec une spatule.

Remplir dans des ramequins à l'aide d'une poche à douille dentellée

Decorer avec de la poudre et des cerneaux de noix