COEURS DE POULET À LA CORIANDRE

Voici la recette:

Ingredients:

350 g de cœurs de volailles (poulet pour moi)

Un oignon

Sel et poivre

Un filet d'huile +une cuillére à soupe de beurre

Deux cuilléres à soupe d'emincé de coriandre

Préparation:

Nettoyer et couper en deux les cœurs dans le sens de la longueur.

Dans une poéle ,mettre l'huile et le beurre à chauffer .

Ajouter les coeur et faites revenir à feu vif.

Reduire le feu et ajouter l'oignon coupé en cubes très fins.

Laisser mijoter

Saler et poivrer et ajouter un verre à thé d'eau pour déglacerez sucs

Ajouter la coriandre et eteindre.